صراط عشق؛ مجله ی فرهنگی، معرفتی، ادبی، هنری مجله ی فرهنگی، معرفتی، ادبی، هنری
“سوپ سبزیجات” چربی سوز چربی های مضر بدن را از بین می برد. سبزیجاتی که در این سوپ بکار رفته اند دارای کالری کمی بوده و قدرت سوخت و ساز بدن را افزایش میدهند.
مواد لازم برای سوپ سبزیجات:
هویج حلقه شده: 1 پیمانه
پیازچه خرد شده: 1/2 پیمانه
فلفل سبز خرد شده: 1 پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده: 3 پیمانه
کرفس خرد شده: 1 پیمانه
قارچ خرد شده: 1 پیمانه
نخود سبز: 1/2 پیمانه
مرغ پخته: 1 پیمانه
آرد: 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، دارچین: به مقدار لازم
آب مرغ: 1/2 لیتر
طرز تهیه سوپ سبزیجات:
همه سبزیجاتی که از قبل آماده کرده اید را داخل روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شده و بوی خامی شان از بین برود.
سپس در مرحله بعدی این سبزیجات تفت داده شده را همراه با آرد داخل آب مرغ در حال جوش اضافه کنید و بعد حرارت گاز را روی درجه ملایم بگذارید تا مواد بطور کامل پخته شوند.
باید توجه داشته باشید که سبزیجات را به میزانی باید بپزید که فقط نرم شوند، پس از نرم شدن سبزیجات نوبت به اضافه کردن مرغ های تکه ای پخته شده و نمک و فلفل و دارچین می رسد.
زمانی که این مواد را به سبزیجات اضافه کردید اجازه دهید سوپ 10 دقیقه در حرارت ملایم بجوشد تا طعم مواد به خورد گوشت برود.
نکات تکمیلی در مورد سوپ سبزیجات:
سوپ سبزیجات جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه میباشد.
سوپ سبزیجات را می توانید در وعده شام و پیش غذا سرو کنید.
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای چهار نفر مناسب میباشد.
کانال: نمناک
