سیب زمینی و پیاز رو اینطور درست کن | از گوشت خوشمزه تر است

این آموزش غذای ساده با سیب زمینی و پیاز آنقدر راحت و خوشمزه است که بعدا از خواندن این پست، آن را به لیست غذاهای خود اضافه خواهید کرد. سیب زمینی ماهیتابه ای تابه ای اغلب برای صبحانه در کنار بیکن ترد سرو می شود.

آیا باید سیب زمینی ها را پوست بگیرید؟

پوست کندن سیب زمینی ها بستگی به خودتان دارد. پوست سیب زمینی دارای مواد مغذی زیادی است و حاوی ویتامین های B، ویتامین C، آهن، کلسیم، پتاسیم و سایر مواد مغذی است. پوست سیب زمینی همچنین فیبر زیادی، حدود ۲ گرم در هر اونس، دارد. با خوردن پوست سیب زمینی فیبر بیشتری دریافت خواهید کرد.

از چه نوع تابه ای برای سرخ کردن سیب زمینی استفاده کنید

چدن سیب زمینی ها را در دمای یکنواخت و ثابت می پزد. می توانید از هر تابه ای استفاده کنید که حرارت را به خوبی حفظ کند و برای ترد کردن خوب باشد.

نحوه نگهداری مواد باقیمانده

باقیمانده ها به مدت ۳ تا ۴ روز در یخچال قابل نگهداری هستند.

نکات فریزر کردن سیب زمینی

می توانید سیب زمینی های پخته شده را تا ۳ ماه با پوشش محکم و در بسته نگه دارید.

زمان آماده سازی ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۲۵ دقیقه
زمان کل ۴۰ دقیقه
کالری ۱۰۳ کیلو کالری

مواد لازم

۱ قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن آووکادو

۹۰۰ گرم سیب زمینی( از خشک بودن سیب زمینی ها اطمینان حاصل کنید.)
۱ فنجان پیاز خلال شده (ما از پیاز سفید استفاده کردیم)
۱/۲ فنجان فلفل سبز خرد شده
۱/۲ قاشق چایخوری پاپریکا دودی
نمک و فلفل

دستور پخت یک غذای ساده با سیب زمینی و پیاز

یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید. روغن زیتون، سیب زمینی خرد شده، پیاز، فلفل سبز و ادویه ها را به تابه اضافه کنید.
۳-۴ دقیقه تفت دهید تا پیازها خوش طعم شوند.
حرارت روی اجاق گاز را در حد متوسط تنظیم کنید. درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید سیب زمینی ها به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه (یا هر چقدر طول بکشد تا سیب زمینی ها نرم شوند) بپزد. هر از گاهی نگاهی بیندازید و سیب زمینی ها را در صورت لزوم با کاردک برگردانید تا زغال نشوند.
درب ماهیتابه را بردارید و سیب زمینی ها را برگردانید. از هم زدن خودداری کنید، زیرا هم زدن باعث از هم پاشیده شدن سیب زمینی ها می شود. ما از یک کاردک سیلیکونی استفاده می کنیم.
اجازه دهید سیب زمینی ها ۱۰ دقیقه دیگر بدون در بپزند.
قبل از سرو سرد کنید.

درست کردن غذا با سرخ کن  بدون روغن (هواپز)
در دمای ۴۰۰ درجه به مدت ۱۶-۲۰ دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند سیب زمینی ها را سرخ کنید.