یکی دیگر از میوههای پرطرفدار در فصل بهار و تابستان مخصوصا نزد کودکان خیار است.
طبیعت: سرد و تر
در کافی حضرت امام حسین ع به نقل از رسول اکرم ص میفرمایند خیار را با نمک بخورید. در سنتهای دیرینه توصیه به خوردن خیار با خرما نیز شده است که از شدت سردی آن میکاهد و برای درمان لاغری سوداوی کاربرد دارد.
خواص:
مسکن عطش و صفرا بوده، جالی و پاک کننده است. موجب تصفیهخون و پاکسازی رسوبات اوره و اسیداوریک و نیز درماننقرس میگردد. آب جوشانده پوستش باعث درمان یرقان و پاکسازی کبد است.
ملین و ادرارآور بوده، در درمان سوزش ادرار، سنگ کلیه و مثانه کاربرد دارد.
خواص درمانی تخم آن قویتر است و پاک کننده عروق از مواد لزج میباشد.
مضرات: نفاخ و دیرهضم و گاهی محرک تبهای مزمن است.
مصلح: نمک، کشمش و رازیانه در سردمزاجان و سکنجبین در گرممزاجان می باشد.