طرز تهیه خورش انار مسما

مرحله دوم

پیاز را روی تخته آشپزخانه قرار داده و از وسط نصف کرده و نگینی خرد می کنیم سپس تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و روغن می ریزیم تا گرم شود و پیازهای خرد شده را می افزاییم .

مرحله سوم

پیاز را تفت می دهیم تا سبک شود سپس تکه های سرخ شده مرغ را به آن می افزاییم و همراه پیاز تفت می دهیم و رب گوجه فرنگی را به همراه نمک و فلفل به مرغ ها اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله زعفران دم کشیده را به همراه دانه های انار اضافه کرده و همه مواد را با هم تفت می دهیم در انتها آب به خورش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برای ۴۵ دقیقه بپزد و جا بیافتد.

مرحله پنجم

بعد از پختن خورش، رب انار را اضافه می کنیم و ۱۵ دقیقه دیگر صبر می کنیم تا کاملا جا افتاده شود سپس در ظرف سرو می ریزیم و کنار پلو سرو می کنیم از خوردن آن لذت ببریید. نوش جان.