صراط عشق؛ مجله ی فرهنگی، معرفتی، ادبی، هنری مجله ی فرهنگی، معرفتی، ادبی، هنری
در روز‌های اخیر موارد ابتلا به انگل فاسیولا در استان اردبیل افزایش یافته، فاسیولا انگل بومی مناطق شمالی کشور است که از طریق آب و سیزیجات آلوده وارد بدن انسان می‌شود.
با توجه به اینکه انتقال انگل فاسیولا از طریق سبزی خام و آب چشمه‌ها شایع است لذا شهروندان سبزی که برای خوردن خام تهیه می‌شود ابتدا با آب و مواد شوینده بشویند، سپس به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در محلول سرکه به میزان یک لیوان سرکه در ۴ لیوان آب قرار داده و در انتها آبکشی کنند.
سبزی خوردن را با دستکش پاک کنند.
میوه‌هایی نظیر توت فرنگی که با خاک تماس دارد، ابتدا با آب بشويند، ۳ تا ۵ ثانیه در آب جوش و بعد در آب سرد قرار دهند.
از نوشیدن آب چشمه‌ها در مناطق کوهستانی پرهیز کنند و قبل از نوشیدن، آن را بجوشانند.
از خوردن جگر خام دام‌ها به شدت خودداری کنند.
