صراط عشق؛ مجله ی فرهنگی، معرفتی، ادبی، هنری مجله ی فرهنگی، معرفتی، ادبی، هنری
سوپ پیاز یک سوپ بسیار خوشمزه، مقوی و ساده می باشد که در این بخش دستور تهیه “سوپ پیاز” را برای شما در نظر گرفته ایم.
مواد لازم برای سوپ پیاز:
کره: 2 قطعه
پیاز: 3 عدد
آرد: 100 گرم
آب: 3 پیمانه
نمک و فلفل زرد چوبه:1 قاشق
آب، دو عدد لیمو
شکر: 2 قاشق
نعناع خشک: 1 قاشق
دارچین: نصف قاشق
تخم مرغ: 2 عدد
سبزیجات تازه برای تزیین (پیازچه، جعفری، نعناع، ریحان، گشنیز)
طرز تهیه سوپ پیاز:
ابتدا کره را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید تا آب شود پس از آن پیاز ها را خرد کنید و داخل کره ها بریزید و سرخ کنید تا جایی که طلایی شوند. سپس آرد را به پیازها افزوده و هم بزنید و چند ثانیه اجازه دهید بجوشد.
حال داخل مواد مقداری آب بریزید و بگذارید با حرارت متوسط به مدت نیم ساعت بجوشد. بعد از جوشیدن آب لیمو و شکر را نیز افزوده و منتظر بمانید 10 دقیقه با حرارت آرام بپزد.
در نهایت نعناع و دارچین را درون سوپ ریخته و سوپ تان را از روی حرارت بر دارید و در همان حین تخم مرغها را به سوپ بیافزایید بنابراین سوپ شما آماده سرو است و می توانید به همراه سبزیجات تازه و نان نوش جان کنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ پیاز:
سوپ پیاز جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدوداً 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
سوپ پیاز را می توانید در وعده میان وعده، شام و پیش غذا سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای دو نفر مناسب میباشد.
